Das verwendete Gemüse für die Pürees unterliegt strengen Kontrollen eines unabhängigen, deutschen Labors. So können Schadstoffe ausgeschossen werden und die Lebensmittelsicherheit garantiert werden. Für die hohe Qualität des Produktes wird bewusst auf Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Aromen und andere künstliche Zusätze verzichtet. Fast alle Ponthier Gemüsepürees haben 100% Fruchtgehalt.  Der Nährstoffgehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist bei voll entwickelten, reifen Gemüse am höchsten und geschmacklich am vollendtesten. Der BRIX-Grad des jeweiligen Gemüses ist auf jeder Verpackung vermerkt. Je reifer das Gemüse ist, umso natürlich haltbarer ist es nach der Verarbeitung durch den hohen Fruchtzuckeranteil. Wirermöglichen eine hohe Transparenz unserer Produkte und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der verwendeten Zutaten. Auf jeder Verpackung ist vermerkt, woher das verarbeitete Gemüse stammt und welcher Sorte es angehört. Nach dem Öffnen ist das Püree mindestens 12 Tage, gekühlt aufbewahrt, haltbar oder kann bedenkenlos lang eingefroren werden. Für eine köstliche Schorle einfach etwas Rhabarberpüree mit Mineralwasser aufgießen.