Hymor Schwarzer Knoblauch – Fermentierte Knollen aus Spanien, Las Pedroñeras Entdecken Sie den Hymor Schwarzen Knoblauch, hergestellt aus feinstem lila Knoblauch aus Las Pedroñeras, der renommierten Knoblauchregion Spaniens. Durch einen aufwendigen, 90-tägigen Fermentierungsprozess wird aus traditionellem Knoblauch ein kulinarisches Highlight mit unvergleichlichem Geschmack und zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten. Der Herstellungsprozess: ● Langsame Fermentation: Der Knoblauch wird über 90 Tage bei 60-80 Grad Celsius und einer hohen Luftfeuchtigkeit von 80-90% gereift ● Natürlicher Reifeprozess: Mikroorganismen und Enzyme wandeln die Knoblauchzehen um, wodurch sie ihre tiefschwarze Farbe, weiche Konsistenz und geleeartige    Struktur erhalten. ● Umami-Geschmack: Das Geheimnis des Schwarzen Knoblauchs liegt in seiner Fähigkeit, den fünften Geschmack – umami – zu entfalten, der als „fleischig“,    „wohlschmeckend“ oder „würzig“ beschrieben wird Geschmack und Aroma: ● Komplexe Nuancen: Süß, leicht sauer und salzig, mit subtilen Bitter- und Würznoten – ein wahres Geschmackserlebnis ● Einzigartig und vielseitig: Perfekt für kreative und anspruchsvolle Gerichte Verwendungsmöglichkeiten: ● Vielseitig einsetzbar: Soßen und Dips: Verleiht Gerichten eine tiefe und reichhaltige Würze ● Fleisch- und Fischgerichte: Ideal als Marinade oder Beilage ● Tapas und Vorspeisen: Servieren Sie die Knollen pur oder in feinen Scheiben geschnitten ● Salate und Bowls: Ein einzigartiger Geschmackskick in frischen Kreationen ● Vegane und vegetarische Küche: Bringt umami ohne tierische Zutaten ● Zutaten: 100% fermentierter schwarzer Knoblauch Warum Schwarzer Knoblauch von Hymor? Der Hymor Schwarze Knoblauch bietet eine unvergleichliche Geschmackstiefe und Vielseitigkeit. Durch den schonenden Fermentierungsprozess entstehen nicht nur einzigartige Aromen, sondern auch ein Produkt, das reich an natürlichen Antioxidantien und sanft zu Magen und Verdauung ist. Erleben Sie den faszinierenden Umami-Geschmack und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser außergewöhnlichen Delikatesse!   Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert/Energie: 672,1kj/160,8kcal Fett: <0,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 29,4g - davon Zucker: 24,2g Ballaststoffe: 3g Eiweiß: 9,3g Salz: 0,025g Kalium: 811mg Phosphor: 481mg Zink: 1,54mg

Hymor Schwarzer Knoblauch – Premium-Qualität aus Spanien Aus bestem lila Knoblauch wird durch eine schonende 90-tägige Fermentation ein außergewöhnliches Produkt: schwarzer Knoblauch. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seinen vielseitigen Einsatzmöglichkeiten hebt er Ihre Küche auf ein neues Niveau. Herstellung und Qualität: ● Fermentierungsprozess: Der Knoblauch wird in speziellen Kammern bei hoher Temperatur (60-80°C) und Luftfeuchtigkeit (80-90%) über mehrere Wochen fermentiert ● Enzyme und Mikroorganismen: sorgen für die natürliche Schwarzfärbung und die geleeartige Konsistenz der Zehen ● Ajo Morado: Hergestellt aus hochwertigem lila Knoblauch aus Spanien, der für seinen intensiven Geschmack und seine hervorragenden Eigenschaften bekannt ist ● 100% natürlich: Frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und künstlichen Aromen Einzigartiger Geschmack: ● Umami pur: Der fünfte Geschmackssinn – fleischig, würzig und wohlschmeckend – macht schwarzen Knoblauch zu einer besonderen Zutat für Feinschmecker ● Aromaprofil: Ein angenehmer Mix aus süß, würzig und leicht säuerlich, mit einer geleeartigen Textur Gesundheitliche Vorteile: ● Verstärkte Eigenschaften: Durch die Fermentation wird der Gehalt an Antioxidantien erhöht, was die gesundheitsfördernden Eigenschaften verstärkt ● Gut verträglich: Frei von Laktose und Gluten, ohne unangenehme Nachwirkungen wie die Ausdünstungen von frischem Knoblauch Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: ● Perfekt für Soßen, Suppen, Grillmarinaden und Eintöpfe ● Verfeinert vegane und vegetarische Rezepte, Dips, oder als Brotaufstrich ● Pur als Tapas oder als edles Topping ● Besondere Kreationen: Ideal für Pizza, Risottos, Bowls oder als Highlight auf einer Käseplatte Produktdetails: ● Inhalt: 1kg fermentierter schwarzer Knoblauch ● Zutaten: 100% fermentierter schwarzer Knoblauch, ohne Zusätze ● Herkunft: Spanien – Las Pedroñeras, die Knoblauchhauptstadt ● Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren, nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern Erleben Sie die Vielseitigkeit von Hymor Schwarzem Knoblauch Schwarzer Knoblauch von Hymor steht für höchste Qualität und eine einzigartige Geschmackserfahrung. Entdecken Sie die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation und machen Sie aus Ihren Gerichten wahre Meisterwerke. Ideal für Köche, Feinschmecker und alle, die das Besondere suchen. Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert/Energie: 672,1kj/160,8kcal Fett: <0,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 29,4g - davon Zucker: 24,2g Ballaststoffe: 3g Eiweiß: 9,3g Salz: 0,025g Kalium: 811mg Phosphor: 481mg Zink: 1,54mg