Hymor Schwarzer Knoblauch 1 Knolle 90 Tage fermentiert Las Pedroñeras
Produktinformationen "Hymor Schwarzer Knoblauch 1 Knolle 90 Tage fermentiert Las Pedroñeras"
Hymor Schwarzer Knoblauch – Fermentierte Knollen aus Spanien, Las Pedroñeras
Entdecken Sie den Hymor Schwarzen Knoblauch, hergestellt aus feinstem lila Knoblauch aus Las Pedroñeras, der renommierten Knoblauchregion Spaniens.
Durch einen aufwendigen, 90-tägigen Fermentierungsprozess wird aus traditionellem Knoblauch ein kulinarisches Highlight mit unvergleichlichem Geschmack
und zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten.
Der Herstellungsprozess:
● Langsame Fermentation: Der Knoblauch wird über 90 Tage bei 60-80 Grad Celsius und einer hohen Luftfeuchtigkeit von 80-90% gereift
● Natürlicher Reifeprozess: Mikroorganismen und Enzyme wandeln die Knoblauchzehen um, wodurch sie ihre tiefschwarze Farbe, weiche Konsistenz und geleeartige
Struktur erhalten.
● Umami-Geschmack: Das Geheimnis des Schwarzen Knoblauchs liegt in seiner Fähigkeit, den fünften Geschmack – umami – zu entfalten, der als „fleischig“,
„wohlschmeckend“ oder „würzig“ beschrieben wird
Geschmack und Aroma:
● Komplexe Nuancen: Süß, leicht sauer und salzig, mit subtilen Bitter- und Würznoten – ein wahres Geschmackserlebnis
● Einzigartig und vielseitig: Perfekt für kreative und anspruchsvolle Gerichte
Verwendungsmöglichkeiten:
● Vielseitig einsetzbar: Soßen und Dips: Verleiht Gerichten eine tiefe und reichhaltige Würze
● Fleisch- und Fischgerichte: Ideal als Marinade oder Beilage
● Tapas und Vorspeisen: Servieren Sie die Knollen pur oder in feinen Scheiben geschnitten
● Salate und Bowls: Ein einzigartiger Geschmackskick in frischen Kreationen
● Vegane und vegetarische Küche: Bringt umami ohne tierische Zutaten
● Zutaten: 100% fermentierter schwarzer Knoblauch
Warum Schwarzer Knoblauch von Hymor?
Der Hymor Schwarze Knoblauch bietet eine unvergleichliche Geschmackstiefe und Vielseitigkeit. Durch den schonenden Fermentierungsprozess entstehen nicht nur einzigartige Aromen, sondern auch ein Produkt, das reich an natürlichen Antioxidantien und sanft zu Magen und Verdauung ist. Erleben Sie den faszinierenden Umami-Geschmack und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser außergewöhnlichen Delikatesse!
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 672,1kj/160,8kcal
Fett: <0,6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 29,4g
- davon Zucker: 24,2g
Ballaststoffe: 3g
Eiweiß: 9,3g
Salz: 0,025g
Kalium: 811mg
Phosphor: 481mg
Zink: 1,54mg
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