Hymor Serrano Schinken geschnitten 500g Großpack Jamon Serrano luftgetrocknet
Produktinformationen "Hymor Serrano Schinken geschnitten 500g Großpack Jamon Serrano luftgetrocknet"
Serrano-Schinken – Eine spanische Delikatesse mit Tradition
Serrano-Schinken, eine der bekanntesten Spezialitäten Spaniens, begeistert mit seinem nussigen Fleisch und einer perfekt abgestimmten aromatischen Fettschicht.
Die mindestens 12-monatige Reifung und traditionelle Lufttrocknung verleihen dem Schinken seinen unverwechselbaren Geschmack.
Herkunft und Herstellung:
● Traditionell luftgetrocknet: Hergestellt aus den Haxen weißer Schweine, die sorgfältig gesalzen und anschließend in der klaren Bergluft getrocknet werden
● Keine Räucherung: Im Gegensatz zu Schwarzwälder Schinken oder Tiroler Schinkenspeck wird Serrano-Schinken weder geräuchert noch mit künstlichen Zusätzen behandelt
● Name mit Bedeutung: "Serrano" leitet sich von „de la sierra“ (aus den Bergen) ab und verweist auf die traditionelle Herstellung in den Höhenlagen Spaniens
● Geschützte Ursprungsbezeichnung: Alle Jamon-Schinken aus dieser Region tragen diese Qualitätskennzeichnung
Geschmack und Verwendung:
● Charakteristischer Geschmack: Das zartrosa Fleisch mit feinen Fetteinlagerungen ist mild, aromatisch und unverfälscht, da der Schinken keine Geschmacksverstärker
oder Farbstoffe enthält
● Perfekt aufgeschnitten: Serrano-Schinken wird dünn geschnitten in einer Vakuumverpackung geliefert, um den delikaten Geschmack zu bewahren
Kulinarische Anwendungen:
● Traditionell serviert: Mit Oliven und spanischem Tapas-Gebäck wie Rosquillas, begleitet von einem guten Rotwein
● Warm genossen: Harmoniert hervorragend mit Auberginen, als knuspriger Mantel für Datteln oder als köstliches Topping auf Suppen
● Vielseitige Zutat: Ideal als Pizzabelag oder in Kombination mit frischen Feigen und Rucola
Besondere Eigenschaften:
● Natürliches Produkt: Frei von Geschmacksverstärkern und Farbstoffzusätzen
● Hauchdünn geschnitten: Für den vollen Genuss des charakteristischen Aromas
● Nussiges Fleisch: Mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fleisch und Fett
Genuss-Tipp
Genießen Sie den Serrano-Schinken pur oder als Tapas mit Käse, Mandeln und einem Glas spanischen Tempranillo – ein Genuss, der die spanische Lebensfreude auf den Teller bringt!
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