Hymor BIO Deichkäse Backensholzer – ein handgeschöpfter Rohmilchkäse in Bioland-Qualität, hergestellt nach klassischer Bergkäse-Rezeptur aus unbehandelter Kuhmilch. Laktosefrei und mit einer mindestens 10-wöchigen Reifezeit, bietet er ein unverwechselbares Aroma. Eigenschaften: ● Natürlicher Geschmack: Mild-sahnig, leicht nussig mit einer dezenten Note von salzigem Seegras ● Traditionelle Herstellung: Unpasteurisiert, ohne Entrahmung – mit essbarer Naturrinde, gepflegt mit Weißwein Verwendung: ● Ideal auf Käseplatten, zu Fisch- und Fleischgerichten, in Salaten, zu Wein oder pur genossen ● Für besten Genuss vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen ● Nettogewicht: ca. 700 g. Mindestens 50 % Fett i. Tr. BIO-zertifiziert: DE-ÖKO-006 ● Zutaten: KUHMILCH*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen,    (*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung) Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert/Energie: 1757kj/420kcal Fett: 35,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 26,3g Kohlenhydrate: <0,5g - davon Zucker: <0,5g Eiweiß: 24,7g Salz: 1g BIO-Produkte sind kontrolliert durch DE-ÖKO-013.