Hymor Nitritpökelsalz – Für perfekte Fleisch- und Wurstwaren Hymor Nitritpökelsalz ist ein unverzichtbares Produkt für die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Das jodierte Pökelsalz enthält 0,85 %-0,99 % Nitrit und wird hauptsächlich zur Konservierung und Haltbarmachung von Fleisch und Fisch eingesetzt. Es ist ideal für Schweinefleisch, das durch die Zugabe nicht nur länger haltbar, sondern auch zarter, rötlicher und aromatischer wird. Eigenschaften und Vorteile: ● Konservierung: Verlängert die Haltbarkeit von Fleisch und Fisch ● Verbessertes Aroma: Verleiht Fleisch und Wurstwaren einen intensiveren Geschmack ● Farbstabilität: Sorgt für eine ansprechende rötliche Färbung des Fleisches ● Vielseitigkeit: Geeignet für diverse Fleisch- und Fischprodukte Hinweise zur Anwendung: ● Richtwerte beachten: Aufgrund des Nitritgehalts ist es wichtig, die empfohlenen Mengen einzuhalten und die gesetzlichen Grenzwerte für Nitrit im    Endprodukt zu berücksichtigen ● Nicht direkt verzehren: Das Nitritpökelsalz ist nicht für den direkten Verzehr geeignet ● Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit (E250): 0,85 % - <1,0 %, Kaliumjodat: 0,0025 % - 0,0042 %, Natriumferrocyanid (E535): Trennmittel Mit Hymor Nitritpökelsalz sichern Sie sich ein hochwertiges Produkt, das für die Herstellung von köstlichen und haltbaren Fleisch- und Wurstwaren unerlässlich ist. Perfektionieren Sie Ihre Fleischprodukte mit diesem professionellen Konservierungsmittel!