Sofko Avjar scharf 680g Würzpaste aus Paprika Sauce

Die vegane Würzpaste „Ajvar“ stammt ursprünglich aus dem Balkan und darf traditionell in Bosnien, Serbien, Kroatien und Albanien auf keinem Tisch fehlen.
In Mazedonien gilt Ajvar bis heute als ein Markenzeichen und das Land stellt eines der Hauptanbaugebiete der dafür verwendeten, roten Paprika dar.
Die Gemüsepaste aus dem Balkan ist nach ihrem Weg durch Osteuropäische Länder und der Türkei inzwischen auch in Deutschland fest verankert.

Hergestellt wird sie traditionell erntefrischen Auberginen, roter Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und weiteren Gewürzen in den Varianten „mild“ und „scharf“.
Das scharfe Ajvar schmeckt frisch und intensiv nach geröstetem Gemüse, hat eine leicht rauchige Note und bringt ein angenehmes Schärfe-Kribbeln in den Mund.

Das scharfe Ajvar von Hymor sticht durch die kleine und rein pflanzliche Zutatenliste nicht nur als gesunde Paprikapaste heraus, sie ist dadurch auch für die vegetarische und vegane Lebensweise eine gesunde Möglichkeit, vielerlei Gerichte noch mit etwas Frische und Schärfe aufzupeppen.

Während im Balkan scharfes Ajvar vor allem zu gebratenem Fleisch wie Lamm und Würsten gegessen wird, Verwendet man in Frankreich die Paprikapasten oft als Basis für Dips und Saucen. In Deutschland wird es vielfältig in mit Reis, Gulasch, Chili con Carne, mit gebratenen Steaks oder Kichererbseneintöpfen benutzt.

Zutaten:
Paprika 80%, Auberginen 7%, scharfe Pfefferoni 5%, Sonnenblumenöl 4%,Zucker, Salz, Knoblauch, Branntweinessig
Füllmenge: 680g je angebotenes Glas

Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 407kj/98kcal
Fett: 5g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g
Kohlenhydrate: 10,1g
- davon Zucker: 8,7g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 1,3g