Hymor Petite Basque – Französischer Schafskäse aus den Pyrenäen Der Hymor Petite Basque ist ein köstlicher französischer Schafskäse aus den Pyrenäen, der aus der Rohmilch von Laxta-, Dolmen- und Menhire-Schafen hergestellt wird. Mit einer Reifezeit von mehreren Wochen entwickelt der Käse eine leicht süßliche Note und eine cremige Textur, die ihn zu einem idealen Begleiter für Aperitifs, Käseplatten oder als Zutat in Aufläufen und kalten Dips macht. Besonders für Laktoseintolerante geeignet, ist er reich an Vitamin A, B2, B12, Zink, Phosphor und Calcium. Produktmerkmale: ● Herkunft: Baskenland, Pyrenäen, Frankreich ● Milch: Hergestellt aus Schafsmilch, insbesondere von Laxta-, Dolmen- und Menhire-Schafen ● Fettgehalt: Mindestens 50% Fett i. Tr. ● Sorte: Schnittkäse mit einer leicht süßlichen Note, aufgrund der begrenzten Milchproduktion im Frühjahr und Sommer ● Reifung: Lange Reifung sorgt für einen verringerten Laktosegehalt, ideal für Laktoseintolerante ● Rinde: Mit Ammoniak-Zuckerkulör und Annatto-Norbixin, nicht essbar Verwendungsmöglichkeiten: ● Perfekt für den Aperitif oder auf Käseplatten mit Feigen- oder Quitten-Senf ● Ideal in Aufläufen mit Kartoffeln und Backofen-Gemüse ● Hervorragend in kalten Dips, z.B. Schafskäsecreme mit Paprika und Kräutern für Gemüsesticks ● Passt perfekt zu Früchten oder Salaten Der Petite Basque ist der perfekte baskische Käse für Käseliebhaber – ideal für kreative Käseplatten, köstliche Dips und verfeinerte Aufläufe. Ein echter Genuss für Feinschmecker und laktoseintolerante Genießer!   Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert/Energie: 1712kj/413kcal Fett: 35,9g - davon gesättigte Fettsäuren: 25,5g Kohlenhydrate: 0,2g - davon Zucker: 0,2g Eiweiß: 22,3g Salz: 1,8g